啤酒的生產(chǎn)所使用的主要原材料就是我們所熟知的大麥，國內(nèi)外常見的啤酒品牌也是五花八門，我國的啤酒工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀是可喜的，也預示著我國的啤酒工業(yè)生產(chǎn)所帶來的啤酒廢水的量也是十分大的。啤酒制造業(yè)是耗水量相當大的一個行業(yè)，各企業(yè)之間的相差較大，平均每生產(chǎn)1噸的啤酒耗水量就在10噸-15噸左右，下面我們以生產(chǎn)一噸啤酒，產(chǎn)生20噸的廢水來計算，我國啤酒工業(yè)所排放的廢水量將達到每年4億噸，然而，我國的大多數(shù)啤酒廠的綜合利用和廢水的治理情況不甚理想，給生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的污染。

    根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，啤酒廠所排放的廢水中經(jīng)常會超標的項目主要是COD、BOD、SS這三項，我們從啤酒生產(chǎn)廢水的主要來源中可以將啤酒廢水劃分為兩大類：1.冷卻水;2.洗滌水。由此可見，廢水量大、無毒有害，含大量的有機物，是一種高濃度的有機廢水，在處理此類廢水時，我們建議使用陽離子聚丙烯酰胺CPAM。陽離子聚丙烯酰胺是聚丙烯酰胺污水處理劑的其中一種型號，在針對啤酒等飲料以及食品生產(chǎn)中所產(chǎn)生的有機廢水處理有著非常顯著的絮凝沉淀效果，目前像我國知名的某核桃露品牌廠家在處理廢水時使用的就是我們所生產(chǎn)的陽離子聚丙烯酰胺。